Tomates apayanados
Reviso y ya llevo la carne, la cebolla, la acelga, los ajos, los tomates, el chile dulce y me falta el culantro. Voy a cocinar tortitas de carne con acelga, a veces también las hago con berro. Las acompaño con salsa de tomate y arroz blanco, no me gusta echarle verduras al arroz, me gusta blanco y sin sal. Me dirijo a la estantería donde está el culantro y me encuentro con los muchachos que trabajan ahí, están bien abrigados todo el año, colocando las verduras y frutas frescas a las que les hacen camas de hielo y que cubren con hielo también, los saludo…